Load more
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Natuurlijke Voordelen
L-Theanine: Dit aminozuur, vooral aanwezig in losse thee, induceert ontspanning door het stimuleren van alfa-golven in de hersenen, en verbetert de cognitieve functie zonder sedatie.
Polyfenolen: Met name catechinen zoals epigallocatechinegallaat (EGCG) bieden antioxidatieve en ontstekingsremmende effecten, en zijn geassocieerd met een verlaagd risico op cardiovasculaire aandoeningen en bepaalde kankers.
Antioxidanten: Thee is een rijke bron van antioxidanten die cellulaire schade door vrije radicalen tegengaan, essentieel voor het verminderen van oxidatieve stress en het voorkomen van chronische ziekten.
Ontdek de verfijnde elegantie van onze Tie Guan Yin "Iron Goddess" Oolong Thee.
Afkomstig uit Anxi County in Fujian Province, China, staat deze thee bekend als een van de Top 10 Theeën van China.
De Tie Guan Yin kan een groot aantal infusies doorstaan en behoudt daarbij een verheven, elegante aroma. Deze thee biedt een unieke sensatie met elke slok.
Origine
Deze Tie Guan Yin Oolong thee komt uit de Fujing Theetuin in Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province, China. De tuin ligt op een hoogte van 500 tot 800 meter en heeft een warm en vochtig klimaat, ideaal voor de productie van Tie Guan Yin thee.
Deze thee wordt geproduceerd door Mr. Lin, een professionele theeboer met meer dan veertig jaar ervaring. Hij is geboren in een traditionele theefamilie en heeft zijn eigen theebedrijf opgebouwd, waarbij hij streeft naar een gemeenschappelijke ontwikkeling tussen onderneming en theeboeren.
Verwerkingsmethode
Tie Guan Yin thee, een gerenommeerde Chinese Oolong, begint met het selectief plukken van jonge bladeren, gevolgd door een licht verwelkingsproces om de enzymen te activeren.
Deze thee ondergaat een gedeeltelijke oxidatie, waardoor een uniek smaakprofiel ontstaat dat tussen groene en zwarte thee in ligt.
Na oxidatie worden de bladeren verhit om de aroma's te behouden en vervolgens gerold om de oliën vrij te maken. Het droogproces stabiliseert de smaken, resulterend in een thee met een rijke mix van bloemige en fruitige tonen.
